一．機(jī)器的性能和用途
青島德維食品機(jī)械公司的滾筒系列炒貨機(jī)，集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體, 電熱滾筒炒貨機(jī)，滾筒烘烤原理，以電機(jī)帶動(dòng)滾筒滾動(dòng)，電熱管加熱方式，電熱滾筒炒貨機(jī)采用不銹鋼制造，機(jī)械性能穩(wěn)定，全封閉皮帶傳動(dòng)，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，可靠。
德維滾筒式系列炒貨機(jī)在炒制時(shí)，無(wú)煙無(wú)油，具有升溫速度快，炒制均勻等特點(diǎn)，德維炒貨機(jī)還具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、豪華衛(wèi)生、方便快捷、省工省時(shí)、出品率高等優(yōu)勢(shì)性能。
該芝麻炒貨機(jī)是有我公司新開發(fā)研制的機(jī)型，加熱形式：加熱管在滾筒底部。該機(jī)占地面積小，加熱速度快（功率18kw），最實(shí)用炒水洗芝麻，炒制均勻速度快，適用食品廠餅干、桃酥表面用芝麻；適用芝麻糊、芝麻醬、芝麻香油。該機(jī)加熱均勻，溫度自控，環(huán)保衛(wèi)生，操作簡(jiǎn)單，維修方便。
二．主要技術(shù)參數(shù)
1、 型號(hào)：GTJ-675(外)。
2、 滾筒內(nèi)經(jīng)：600mm。
3、 工作電壓：380v。
4、 電機(jī)功率：0.75kw。
5、 加熱功率：18kw。
6、 總功率：18.75kw。
7、 轉(zhuǎn)速：每分鐘15轉(zhuǎn)。
三. 使用與操作  
1. 使用前由專業(yè)電工將線接好。
2. 用戶可根據(jù)炒制產(chǎn)品的特點(diǎn)設(shè)定溫度裝入炒貨物，正轉(zhuǎn)是裝料和炒制物品，反轉(zhuǎn)為出料。
3. 溫度設(shè)定過(guò)高可能導(dǎo)致炒制物品出現(xiàn)糊狀，溫度設(shè)定過(guò)低將延長(zhǎng)炒制時(shí)間，用戶可自行設(shè)定，使溫度、炒制時(shí)間達(dá)到好的狀態(tài)。
四.  維護(hù)保養(yǎng)
1. 各傳動(dòng)件應(yīng)及時(shí)潤(rùn)滑。（高溫黃油）
2. 減速器首次使用85小時(shí)左右必須將潤(rùn)滑油放掉，用輕油（柴油或煤油）沖洗干凈后，重新加入新的潤(rùn)滑油，以后每隔2500小時(shí)必須重新沖洗和加入新的潤(rùn)滑油（可用L-CKE/320型潤(rùn)滑油）。
3. 如果溫升過(guò)慢，可能為電熱管損壞，應(yīng)由專業(yè)電工檢修，并更換電壓、功率相同的電熱管。